大切にしたいこと。

618scallop powderは地元のマルシェ販売からスタートした製品です。毎週末ほぼ必ず、どこかのマルシェでホタテについて熱ーく熱ーく、お話をさせて頂いておりました。

その少し後からSDGs、コロナ、エシカル(ブーム？とは言いたくないですが)という波が日本に流れ込み、当時まだそういう製品が少なかったのもあってか私達はその大きな波にポーンと押され、ホタテのお届けまでに3ヶ月ほど、お待たせしてしまうような時期がありました。

うれしい反面、当時のメンバーは私と夫、おばあちゃん達のみ。そして全ての工程が手作業だった為、夫と2人、夜通しホタテをつくる日々に😂マルシェどころではなくなり、しばらくお休みしていましたが、全てが整い、静かに618を眺める事ができる時間ができた事で、やはり地元のマルシェは618や私にとってホタフレの皆様と直接お話できる唯一の、かけがえのない時間であると思いました。

今年から積極的にマルシェに(それも派手なマルシェより地元のアットホームなマルシェ希望🌼)参加させて頂いている理由です。(また受け入れてくださった主催者のみなさまにも心から感謝です🙏)

さて、前置きが長くなりましたが今月も小田原 @kamiichi2012 に出展いたします。

今週土曜日(2/28)です！

ラインナップはInstagramの投稿でご案内しておりますがオンラインストアと在庫を共有している為、若干変更になる事もございます🙇‍♀️

そして今回はマルシェ限定の「ホタテさんちのおすそ分けvol.4」お気に入りのラオスのハーブ塩をお持ちします🇱🇦天然塩、4種類の無農薬ハーブを使ったエスニック好きにはたまらないハーブ塩です🤤❤️

みなさまにお会い出来るのを楽しみにしています✨